Ontstekingen remmen met de juiste voeding

Een van de pijlers van de orthomoleculaire voeding is het voorkomen van verzuring. Zodra het lichaam verzuurd raakt, krijgen vooral Westerse ziekten de kans en komt het lichaam in een ontstekingsfase. Wanneer we het hebben over ontstekingen, dan hebben we het hier over de 'stille' of de chronische ontstekingen. Wereldwijd sterven 3 van de 5 mensen door chronische ontstekingsziekten zoals een beroerte, kanker, chronische luchtwegaandoeningen, hartaandoeningen, obesitas en diabetes.

Met het zuur-base-evenwicht bedoelen we het in stand houden van de PH, de zuurtegraad van het lichaam. Hierbij is een PH-waarde van 7 neutraal, een PH-waarde kleiner dan 7 zuur en een PH-waarde groter dan 7 basisch. Het menselijk lichaam is van oorsprong basisch. De zuurtegraad van het bloed hoort dan ook licht basisch te zijn. Bij een baseoverschot gaat de omzetting van koolhydraten in energie beter en verloopt de omzetting naar vet minder snel.

Verzuring of stille ontstekingen veroorzaken

Chronische vermoeidheid
Ontstekingen
Osteoporose
Afvalophoping met gewichtstoename als gevolg
Hart- en vaatziekten/hypertensie
Reuma en artritis
Fibromyalgie
Depressie
Alzheimer, Parkinson, dementie
Allergieën
Huidklachten
Migraine
Chronische stressklachten
Metabool syndroom
Leaky gut
Verminderde vruchtbaarheid

Er zijn veel voedingsmiddelen die stille ontstekingen in stand houden, verergeren of 'triggeren’. Daarom is het belangrijk om te weten wat je eet en is voedingsadvies aangewezen. Intermittent fasting of minder eetmomenten op een dag zorgen voor minder ontstekingsreacties. Dit is dus zeker belangrijk als je al ontstekingen hebt. Alles wat je eet, geeft namelijk een lichte ontstekingsreactie, onder meer in je darmen, omdat alle voedsel in wezen lichaamsvreemd is.